番茄和鸡蛋的做法

番茄炒鸡蛋的做法:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀;

2. 番茄切成小块;

3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,用铲子快速划圈炒散成蛋花;

4. 把炒好的鸡蛋盛出备用;

5. 锅中留底油,放入番茄块煸炒至出汁;

6. 倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐和糖调味,翻炒均匀即可。

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