碧螺春浓汤鳜鱼的做法
材料：
- 鳜鱼一条
- 碧螺春茶叶适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将鳜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将碧螺春茶叶用开水冲泡，备用。
- 姜片切成薄片，葱切成段。
- 将鳜鱼放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 将泡好的碧螺春茶叶倒入锅中，加入适量的盐，再煮5分钟即可。
- 将煮好的鳜鱼捞出，装入碗中，将汤倒入碗中即可。
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