浓汤鱼头的做法大全

浓汤鱼头的做法

材料:

  • 鲜鱼头1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 蒜瓣适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 生粉适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 鱼头洗净,切成两半,用盐和料酒腌制10分钟
  2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜瓣和干辣椒爆香
  3. 放入鱼头煸炒,加入清水,大火烧开后转小火煮20分钟
  4. 加入盐和鸡精调味,勾芡,撒上香菜即可

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