面包菠萝皮的做法
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面食
面包菠萝皮的做法
面包菠萝皮是一种香甜可口的中式糕点，外层酥脆，内馅软糯，口感十分不错。以下是制作面包菠萝皮的步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，静置1小时。
- 准备菠萝馅：将菠萝切成小块，加入糖、黄油、淀粉煮至浓稠，放凉备用。
- 制作面包皮：将面团分成小份，搓成圆球，擀成薄片，包入菠萝馅，收口朝下放在烤盘上，静置20分钟。
- 制作菠萝皮面层：将黄油、糖、面粉混合搅拌成面糊，装入裱花袋中，挤在面团上。
- 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直至表面金黄色即可。
制作完成后，取出待凉，即可食用。
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