台式菠萝皮的做法
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美食食谱
台式菠萝皮的做法
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 黄油 100 克
- 砂糖 30 克
- 鸡蛋 1 个
- 菠萝馅 适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入砂糖，用手捏成细沙状。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，揉成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成薄片，用模具切成圆形。
- 将菠萝馅放在圆形饼皮上，用叉子在饼皮上轻轻扎几个小孔。
- 将饼皮对折，用叉子在边缘处压紧。
- 将饼皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 20 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
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