大螺丝青鱼的做法
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鱼的做法
大螺丝青鱼的做法：
材料：
- 大螺丝青鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 将大螺丝青鱼洗净，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鱼块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，煮开后加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉，煮至汤汁浓稠。
- 淋上香油即可。
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