广西煮粉的做法与配料
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美食食谱
广西煮粉的做法：
1. 准备材料：米粉、猪骨、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花生、豆腐干、香菜等。
2. 将猪骨和猪肉洗净后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮2-3小时，煮出猪骨猪肉的鲜味。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒等调料切碎，放入锅中煸炒出香味。
4. 将煮好的猪骨猪肉汤倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 将米粉放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
6. 将煮好的米粉放入碗中，倒入煮好的汤，加入花生、豆腐干、香菜等配料即可。
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