广西鲜肉煮粉的做法
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美食食谱
广西鲜肉煮粉的做法
材料：
- 猪肉
- 米粉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 糖
- 花生油
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成薄片，用酱油、盐、糖腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入豆瓣酱煸炒。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将米粉放入碗中，加入煮好的肉汤，撒上葱花即可。
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