黄金蛋黄酥的做法
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鸡蛋
黄金蛋黄酥的做法：
材料：低筋面粉100克、黄油50克、糖粉20克、蛋黄2个、盐适量。
步骤：
1.将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉和盐，用打蛋器打至松发。
2.加入蛋黄，继续打匀。
3.筛入面粉，用刮刀搅拌成面团。
4.将面团揉成光滑的球形，放入冰箱冷藏20分钟。
5.取出面团，擀成厚度约0.5厘米的饼状。
6.用饼干模具将面团切成小圆饼，放入烤盘中。
7.将蛋黄液刷在饼干表面，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤10-15分钟即可。
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