家常炒海杂做法：
1. 准备好海鲜杂烩，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入海鲜杂烩，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
其他做法：
1. 清炒海鲜杂烩：只用葱姜蒜和盐清炒，保留海鲜的原味。
2. 酱爆海鲜杂烩：加入豆瓣酱、甜面酱等调味料，口感更加浓郁。
3. 咖喱海鲜杂烩：加入咖喱粉和椰浆，口感香浓。
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