1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。

2. 将五花肉切成小块，放入冷水锅中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火炖煮40分钟至肉烂。

5. 加入海鲜（如虾仁、鱼丸等），再烧开后勾芡，撒上葱花即可。

1. 准备好五花肉、虾仁、鱿鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉。

2. 将五花肉切成小块，放入冷水锅中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微焦。

4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水，烧开后转小火炖煮40分钟至肉烂。

5. 加入虾仁、鱿鱼等海鲜，再烧开后勾芡，撒上葱花即可。

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