葱爆大虾的家常做法
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家常菜
葱爆大虾的家常做法：
1. 准备食材：大虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉。
2. 处理食材：大虾去壳去头，沿背部剖开去虾线，用清水洗净，沥干水分。葱姜蒜切末备用。
3. 腌制大虾：将大虾放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
4. 热锅爆香：热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 煸炒大虾：放入腌制好的大虾，煸炒至变色。
6. 调味：加入生抽翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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