蛋烘糕皮的做法及配方
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鸡蛋
蛋烘糕皮的做法及配方：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 30 克
- 牛奶 100 毫升
- 植物油 30 毫升
- 泡打粉 1/4 小匙
- 香草精 1/4 小匙
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和香草精，搅拌均匀至无颗粒。
- 将烤盘刷上一层薄薄的油，倒入适量的面糊。
- 烤盘放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 5 分钟左右，翻面再烤 5 分钟即可。
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