蓝莓冰激凌的做法
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美食食谱
蓝莓冰激凌的做法：
材料：
- 鲜蓝莓 200 克
- 淡奶油 200 毫升
- 砂糖 80 克
- 牛奶 100 毫升
- 鸡蛋黄 2 个
步骤：
- 将鲜蓝莓洗净，放入搅拌机中打成蓝莓泥。
- 将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打至出现纹路，加入砂糖继续打至硬性发泡。
- 将牛奶倒入锅中，加热至微温，加入鸡蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
- 将步骤 2 中的淡奶油糊倒入步骤 3 中的锅中，用打蛋器搅拌均匀。
- 将步骤 4 中的混合液倒入步骤 1 中的蓝莓泥中，用打蛋器搅拌均匀。
- 将步骤 5 中的混合液倒入冰激凌机中，按照冰激凌机的说明操作，制作出蓝莓冰激凌。
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