红芋头糯米糍
材料:红芋头、糯米粉、白糖、椰浆、油
步骤:
1.将红芋头蒸熟,捣成泥状;
2.将糯米粉加水揉成面团,分成小剂子;
3.将红芋泥和白糖混合均匀,做成小球;
4.将小球包入糯米团中,搓成圆形;
5.将椰浆和白糖混合,加热至糖溶化;
6.将圆球放入锅中煮熟,捞出沥干水分,沾上椰浆即可。
红芋头糖水
材料:红芋头、冰糖、水
步骤:
1.将红芋头切成小块;
2.将冰糖加水煮沸,放入红芋头块,煮至红芋头变软;
3.关火,待糖水冷却后即可食用。
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