茄子烧白菜肉的做法
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美食食谱
茄子烧白菜肉的做法
材料：
- 茄子 2个
- 白菜 1/4个
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 茄子洗净切块，白菜洗净切块，瘦肉切片备用。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入茄子和白菜，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到茄子和白菜都熟透。
- 出锅前加入适量盐调味即可。
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