青海洋芋蛋蛋的做法

青海洋芋蛋蛋的做法:

1. 将洋芋去皮切成小块,放入开水中煮熟备用。

2. 打入适量的鸡蛋,加入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。

3. 热锅凉油,将蛋液倒入锅中,用铲子搅拌成小块状。

4. 将煮熟的洋芋块加入锅中,继续翻炒均匀即可。

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