柠檬鸡排的做法和配料
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美食食谱
柠檬鸡排的配料：
1. 鸡胸肉2块，约400克
2. 盐适量
3. 黑胡椒适量
4. 生粉适量
5. 鸡蛋1个
6. 面包糠适量
7. 油适量
柠檬鸡排的做法：
1. 鸡胸肉切成薄片，用刀背拍打松软，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2. 把鸡蛋打散，加入适量的生粉，搅拌均匀。
3. 把腌制好的鸡胸肉片沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
4. 热锅凉油，把裹好面包糠的鸡胸肉片放入锅中，煎至两面金黄色即可。
5. 把煎好的鸡胸肉片摆盘，淋上柠檬汁即可。
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