茶叶虾的做法
1. 准备材料：虾、茶叶、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、油。
2. 虾去壳去头，沿着虾背部剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入少量料酒，炒匀。
7. 加入茶叶，翻炒均匀。
8. 加入盐、生抽、白糖、鸡精，炒匀。
9. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
10. 最后加入少许油，翻炒均匀即可。
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