茶叶炒虾的做法大全
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做法大全
茶叶炒虾的做法：
1. 准备虾仁、茶叶、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油。
2. 将虾仁洗净沥干，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用，茶叶用沸水冲泡后沥干备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。
5. 加入茶叶翻炒均匀，调入适量盐调味即可。
茶叶炒虾的小贴士：
1. 炒虾时不要加水，否则会影响虾的口感。
2. 茶叶可以根据个人口味选择不同种类的茶叶，如龙井茶、铁观音等。
3. 炒虾时火候要掌握好，不要炒过头，否则虾会变得老硬。
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