老味鱼的正宗做法视频
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鱼的做法
老味鱼的正宗做法视频：
1. 准备材料：老味鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 老味鱼处理：老味鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切段备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入老味鱼煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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