冰冻鸡的做法及配料
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美食食谱
冰冻鸡的做法：
1. 取出冰冻鸡肉，放在室温下解冻。
2. 将鸡肉洗净，切成块状。
3. 准备配料：葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉。
4. 将鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 最后加入少许淀粉水勾芡即可。
冰冻鸡的配料：
– 冰冻鸡肉
– 葱姜蒜末
– 盐
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 糖
– 鸡精
– 淀粉
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