香菇炸酱的做法大全
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做法大全
香菇炸酱的做法
材料：
- 香菇 200克
- 瘦肉末 100克
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 香菇切丁备用。
- 瘦肉末加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 加入香菇丁煸炒均匀。
- 加入清水烧开，转小火煮10分钟。
- 勾芡，淋上色拉油即可。
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