江西包米果用什么粉做
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江西包米果用什么粉做
江西包米果的外皮是用糯米粉和小麦粉混合而成的。其中糯米粉的比例较高,可以使外皮更加柔软、有弹性。而小麦粉的加入则可以增加外皮的韧性,使其更易于操作。
在制作过程中,需要先将糯米粉和小麦粉混合,加入适量的水和食用碱,揉成面团后,再将面团擀成薄片,切成适当大小的圆片,包入馅料后蒸熟即可。
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