家常腌咸豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉适量
- 五香粉适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将焯水后的豆腐块放入容器中，加入适量的盐，腌制20分钟左右。
- 将葱姜蒜切末，加入适量的酱油、料酒、辣椒粉、五香粉，调成腌料。
- 将腌好的豆腐块放入腌料中，腌制2-3小时，让豆腐充分吸收腌料的味道。
- 将腌好的豆腐块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让豆腐入味。
- 最后将豆腐块捞出，装入碗中，淋上少许腌料即可。
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