挂汁肉的做法视频大全
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做法大全
挂汁肉的做法视频大全：
1. 准备好猪肉，切成薄片，用刀背拍打一下，使其更加松软。
2. 准备好挂汁的材料，包括生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜片、蒜片、辣椒片等。
3. 将猪肉片放入挂汁中腌制，时间越长味道越好。
4. 将腌制好的猪肉片挂在晾肉架上，放置通风处晾干，时间根据天气和湿度而定。
5. 将晾干的猪肉片放入烤箱中烤制，温度控制在150度左右，时间根据猪肉的厚度而定，一般需要烤制1-2个小时。
6. 烤制好的挂汁肉可以直接食用，也可以切成薄片作为火锅的配菜。
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