鲜鱼汤的做法视频：
1. 准备材料：鲜鱼、姜、葱、料酒、盐、味精、清水。
2. 鲜鱼处理：去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 姜葱处理：姜切片，葱切段。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香。
5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入清水，放入鲜鱼，大火煮开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐和味精调味，煮至汤色浑浊即可。
8. 捞出鲜鱼和姜葱，将汤倒入碗中即可。
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