腌制云南酸木瓜的做法大全
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腌制云南酸木瓜的做法大全
云南酸木瓜是云南特产，味道酸甜可口，非常适合腌制。以下是腌制云南酸木瓜的做法：
材料：
- 云南酸木瓜
- 盐
- 糖
- 醋
- 辣椒
- 葱姜蒜
步骤：
- 将云南酸木瓜去皮去籽，切成小块。
- 将木瓜块放入盆中，加入适量盐和糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的木瓜块捞出，沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 将腌制好的木瓜块、葱姜蒜末、辣椒段放入容器中，加入适量醋，搅拌均匀。
- 将容器密封，放置阴凉处腌制1-2天即可。
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