腌制木瓜丝的做法
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美食食谱
腌制木瓜丝的做法：
1. 准备好木瓜、盐、白糖、白醋、蒜末、生姜末、辣椒粉等材料。
2. 将木瓜去皮去籽，切成细丝。
3. 在一个大碗中加入适量的盐，将木瓜丝放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的木瓜丝沥干水分，放入干净的容器中。
5. 在另一个碗中加入适量的白糖、白醋、蒜末、生姜末、辣椒粉，搅拌均匀，制成腌料。
6. 将腌料倒入木瓜丝中，搅拌均匀，确保每根木瓜丝都裹上了腌料。
7. 盖上盖子，放置在阴凉通风处腌制2-3天，期间每天搅拌一次。
8. 腌制好的木瓜丝可以直接食用，也可以用来做凉菜、拌饭等。
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