1. 准备材料：咸山粉、猪肉、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、花生、酱油、盐、味精、生抽、料酒、淀粉。

2. 将咸山粉用水泡软，备用。

3. 猪肉切成丁状，加入盐、味精、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

4. 豆腐切成小块，用开水焯一下，备用。

5. 葱、姜、蒜、辣椒切成末，备用。

6. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。

7. 加入猪肉丁煸炒至变色。

8. 加入豆腐块和泡软的咸山粉，翻炒均匀。

9. 加入适量的水，煮开后加入酱油、盐、味精、料酒调味。

10. 煮至汤汁浓稠，加入花生翻炒均匀即可。

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