天下美食正宗砂锅坛肉做法

• 美食食谱

砂锅坛肉的原料：

五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱适量。

砂锅坛肉的做法：

1.五花肉切成2-3厘米见方的块，用开水焯水，去除血水和腥味。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量的水，烧开后放入焯好水的五花肉块，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至肉烂即可。

4.将炖好的砂锅坛肉装入砂锅或坛子中，加入适量的汤汁，上锅蒸1-2小时即可。

5.最后撒上葱花即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/82187.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月28日 am4:50
下一篇 » 2025年2月28日 am4:53

相关推荐