荸荠好吃简单的做法
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美食食谱
荸荠的好处
荸荠是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、降血压、降血脂等功效。
荸荠的简单做法
1. 荸荠炒肉：将荸荠去皮切片，瘦肉切丝，加入适量的盐、料酒、生抽腌制一会儿，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒，再加入荸荠片翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
2. 荸荠炒蛋：将荸荠去皮切片，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入荸荠片煸炒，加入适量的盐和糖调味，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 荸荠汤：将荸荠去皮切块，加入适量的水煮开，然后加入适量的盐和味精调味，最后加入葱花和香菜即可。
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