荸荠虾仁的做法大全
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做法大全
荸荠虾仁的做法
材料：
- 荸荠
- 虾仁
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 油
做法：
- 荸荠去皮，切成小块，用盐水浸泡10分钟，去除荸荠中的涩味。
- 虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入荸荠煸炒至微黄色。
- 放入煸炒好的虾仁，加入生抽、白胡椒粉翻炒均匀即可。
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