空心麻球的做法和配方窍门
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美食食谱
空心麻球的做法：
1. 将麻籽放入锅中炒熟，取出晾凉备用。
2. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
3. 将面团分成小块，搓成圆球状。
4. 用手指在圆球中间按出一个小洞，将炒好的麻籽填入洞中。
5. 将填好麻籽的圆球放入沸水中煮熟，捞出晾凉即可。
空心麻球的配方：
– 糯米粉
– 麻籽
– 水
窍门：
1. 炒麻籽时要不停搅拌，避免烤焦。
2. 揉面团时，可以适量加入食用油，使面团更加柔软易搓。
3. 煮空心麻球时，水要开得足够大，以免麻球粘在一起。
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