凉拌龙豆饭店做法：
1. 准备食材：龙豆、葱姜蒜、辣椒、香菜、花生、酱油、醋、糖、盐、味精、香油。
2. 龙豆焯水：将龙豆放入开水中焯水，至龙豆变软后捞出沥干水分。
3. 制作调料：将葱姜蒜切末，辣椒切碎，香菜切段，花生炒熟后剁碎，将酱油、醋、糖、盐、味精、香油混合制成调料。
4. 凉拌龙豆：将焯好水的龙豆放入碗中，加入调料和切好的葱姜蒜、辣椒、香菜、花生，拌匀即可。
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