松软馒头的做法窍门

• 美食食谱

松软馒头的做法窍门：

1.发酵时间要充足，一般为2-3小时，发酵温度要适宜，一般为30-35℃。

2.面团要揉得充分，揉至面团表面光滑有弹性，这样可以使馒头更加松软。

3.在揉好的面团中加入适量的面筋粉，可以增加面团的韧性，使馒头更加松软。

4.在蒸馒头的时候，要先将水烧开，然后再放入馒头，蒸的时间一般为15-20分钟，蒸好后不要立即打开锅盖，要让馒头在锅里静置5分钟左右，这样可以使馒头更加松软。

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