香菇炖鸡
材料：鸡腿肉、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.鸡腿肉切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖20分钟；3.加入香菇片，继续炖10分钟；4.加盐、鸡精调味即可。
蘑菇炒肉片
材料：猪肉、蘑菇、青椒、红椒、姜、葱、盐、酱油、料酒、淀粉。
做法：1.猪肉切片，加盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；2.蘑菇切片，青椒、红椒切块，姜切片，葱切段；3.锅中加油，放入姜片煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色；4.加入蘑菇片、青椒、红椒块翻炒，加盐调味即可。
松茸炖鸡汤
材料：鸡肉、松茸、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肉切块，松茸泡软切片，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖20分钟；3.加入松茸片，继续炖10分钟；4.加盐调味即可。
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