荷花酥的做法和配方
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荷花酥的做法和配方
荷花酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，馅料鲜美。以下是荷花酥的配方和制作步骤：
材料：
- 荷子粉 200 克
- 糯米粉 100 克
- 白砂糖 100 克
- 芝麻 50 克
- 油 适量
- 水 适量
制作步骤：
- 将荷子粉、糯米粉、白砂糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄片，包入芝麻馅料。
- 将包好馅料的面团搓成球状，压扁成饼状。
- 将饼状面团放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
- 最后，将煎好的荷花酥沾上适量的白糖即可食用。
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