海水黑鱼怎么做好吃又简单
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鱼的做法
海水黑鱼的介绍
海水黑鱼，又称黑鲷、黑鲷鱼、黑鲷仔、黑鲷鱼仔、黑鲷鱼儿、黑鲷鱼崽、黑鲷鱼苗、黑鲷鱼宝宝等，是一种常见的海水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是广东、福建、浙江等地的传统名菜之一。
简单好吃的做法
1. 清蒸黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，放入碗中加入适量的盐、料酒、姜丝，蒸15分钟即可。
2. 红烧黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，放入锅中煎至两面金黄，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、清水，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
3. 煎黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切三刀，用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制10分钟，平底锅中倒入适量的油，烧至6成热时放入黑鱼，煎至两面金黄即可。
其他做法
除了上述三种简单好吃的做法，还可以用黑鱼做成黑鱼汤、黑鱼粥、黑鱼煲等，口感也非常不错。
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