牛尾汤的做法 最正宗的做法

• 汤的做法

牛尾汤的做法

材料：

  • 牛尾 1 根
  • 姜片 5 片
  • 葱 1 根
  • 料酒 50 毫升
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将牛尾切成段，放入开水中焯水，捞出备用。
  2. 姜片切成薄片，葱切成段。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯过水的牛尾，煸炒一会儿。
  5. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入清水，煮开后转小火炖煮 2-3 小时，至牛尾烂熟。
  7. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。

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