红烧大虾的家常做法

• 家常菜

红烧大虾的家常做法

材料：

  • 大虾500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 大虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
  6. 最后加入少许色拉油，翻炒均匀即可。

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