八斗鱼炖肉的做法
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鱼的做法
八斗鱼炖肉的做法
材料：
- 八斗鱼一条
- 猪肉500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将八斗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 放入八斗鱼，加入清水没过鱼身。
- 加入盐和鸡精调味，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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