虾菇炒年糕的做法
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美食食谱
虾菇炒年糕的做法
材料：
- 年糕 300克
- 虾仁 100克
- 鲜香菇 100克
- 青蒜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将年糕切成小段备用。
- 虾仁洗净，去掉虾线备用。
- 鲜香菇切片备用。
- 青蒜切段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色。
- 放入鲜香菇煸炒至出香味。
- 放入年糕煸炒至微微发黄。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 放入青蒜煸炒均匀即可。
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