干鱿鱼炒蒜苔的做法

干鱿鱼炒蒜苔的做法

材料:

  • 干鱿鱼
  • 蒜苔
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉
  • 淀粉

步骤:

  1. 将干鱿鱼泡软,切成小块,加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 蒜苔洗净切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入腌制好的干鱿鱼煸炒至变色。
  5. 加入蒜苔翻炒均匀。
  6. 加入生抽、老抽、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
  7. 最后加入少量水,煮开收汁即可。

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