驼峰肉的正宗做法视频
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美食食谱
驼峰肉的正宗做法视频：
1. 准备材料：驼峰肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜。
2. 将驼峰肉切成小块，用开水焯水去除血水和异味。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入驼峰肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。
6. 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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