油闷尖椒的做法大全
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做法大全
油闷尖椒的做法：
1. 准备尖椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、油。
2. 将尖椒洗净，去掉蒂头，切成段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入尖椒翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，直到尖椒变软烂。
8. 最后加入少量的油，翻炒均匀即可。
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