酸汤面做法
材料：
- 面条
- 鸡蛋
- 木耳
- 豆腐皮
- 火腿肠
- 酸菜
- 葱姜蒜
- 醋
- 盐
- 鸡精
- 辣椒油
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将面条煮熟备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐和少许鸡精，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎成薄薄的蛋皮，切成细丝备用。
- 将木耳、豆腐皮、火腿肠切成丝，酸菜切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。
- 加入清水，煮开后加入盐、鸡精、醋、生抽、老抽，调味后加入木耳、豆腐皮、火腿肠，煮开后加入面条，煮至面条熟透。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的酸汤，撒上葱花和辣椒油即可。
酸汤面做好啦！
图片来源：xxx
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