蕨麻猪的做法大全家常

蕨麻猪的做法

蕨麻猪是一道家常菜,做法简单,口感鲜美。具体做法如下:

  1. 将蕨菜焯水后捞出备用。
  2. 将猪肉切成薄片,加入适量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  6. 加入焯好水的蕨菜煸炒均匀。
  7. 加入适量盐、鸡精调味即可。

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