醋溜葫芦的做法大全窍门
•
做法大全
醋溜葫芦的做法大全窍门
醋溜葫芦是一道清爽可口的家常菜，下面是制作醋溜葫芦的步骤：
- 准备食材：葫芦、瘦肉、葱姜蒜、醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉。
- 将葫芦去皮去籽，切成小块，瘦肉切成丁。
- 将瘦肉用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入葫芦煸炒，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入醋、盐、糖、生抽，煮开后勾芡即可。
醋溜葫芦的窍门：
- 葫芦要选嫩的，口感更好。
- 瘦肉腌制后更嫩滑。
- 煮葫芦时加入适量的水，可以让葫芦更加入味。
- 勾芡时要用淀粉水，这样口感更好。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/70617.html