开花肠的做法
1. 准备材料：猪肉绞肉、糯米粉、淀粉、盐、酱油、料酒、姜末、葱花、水。
2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花，搅拌均匀后腌制20分钟。
3. 将糯米粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将腌制好的猪肉绞肉放入糊状物中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉糊装入花生壳或者其他容器中，上锅蒸熟即可。
6. 取出蒸好的肉糊，用刀切成薄片，即可食用。
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